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什么样的企业适合食堂外包

什么样的企业适合食堂外包

目前,大多数企业或者公司都有自己的食堂,一方面是包吃作为吸引员工的一个福利,另一个方面更重的是为了员工的饮食安全与身体健康。但是很多企业或者公司甚至是学校都将自己
 南京食堂外包与自主经营区别

南京食堂外包与自主经营区别

企业食堂自主经营与外包食堂肯定是不一样的,大多数人都会选择食堂外包,那么这两者的区别在哪里,下面由 南京食堂配送 小编和大家讲解一下! 一.关于采购 自主经营:采购人员
学校食堂承包注意事项

学校食堂承包注意事项

一、菜品价格与管理 1、菜品价格制定应有科学依据,应根据届时市场物价变化情况,对菜品按投料 标准进行成本核算,加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。 2、菜品价格
如何打造农产品配送的标准化

如何打造农产品配送的标准化

目前,我国大部分的农产品配送公司属于小微企业,普遍存在的还是非标准化的农产品配送模式。比如交通运输工具不统一,包装标准不配套。人为因素在许多农产品分类、分级、分流
<b> 南京食堂承包厨师教你如果掌握的用火技巧</b>

南京食堂承包厨师教你如果掌握的用火技巧

火候,是指菜肴在烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面,要根据原料性质来掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴
<b>致南京中膳餐饮全体员工的一封信</b>

致南京中膳餐饮全体员工的一封信

中膳餐饮全体同仁: 2020年新春期间,我们经历了一场与时间赛跑、与病毒斗争的特别疫。 为做到防疫、复工两不误,珍惜马上复工的难得机会。在此要求无论是公司高管还是基层员工
<b>面对疫情,食堂承包餐饮公司如何安全开餐?</b>

面对疫情,食堂承包餐饮公司如何安全开餐?

当有些人为在家隔离而揪心时,有一群团餐人依然坚守在岗位上! 2月17号之后,全国企事业单位全面复工,如何做好食堂供餐工作,保障人民的生命安全与用餐,是摆在全国团餐企业面
<b>食堂承包餐饮股公司的食堂清洗方式</b>

食堂承包餐饮股公司的食堂清洗方式

中膳餐饮公司的清洗方式: 食堂承包的清洗::荤、素食品应分池清洗。 1)初洗:将去皮的瓜果,去掉菜头的蔬菜,打鳞的鱼类,去毛的肉类,用清水清洗。标准:无腐烂、无异味、泥
<b>食堂承包餐饮公司应具备哪些条件呢?</b>

食堂承包餐饮公司应具备哪些条件呢?

食堂承包一直以来受到公司和工厂的关注,选择好的餐饮公司是让公司职工享受到营养健康的饮食的关键。那么优良的食堂承包餐饮公司应当具备哪些条件呢? (1)合法的关联证件,
中膳餐饮食堂管理的措施有哪些?

中膳餐饮食堂管理的措施有哪些?

每天标准化 定义:采用明确的现场管理方法,规范和维持各种现场管理要求,使员工理解自己的管理职责。 目的:将首批3T实施成果制度化、规范化,建立定期激励制度,全面实施色彩视