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食堂承包过程中需要注意哪些事项?

来源:南京中膳 作者: 发布时间:2022-10-25 阅读次数:670

  食堂承包中需要注意的一些问题非常实用,下面南京食堂承包的小编就带大家一起来看看:

  1. 厨师应从就餐人员中选择当地厨师(如果大部分餐点是粤菜,则选择粤菜厨师;如果大部分餐点来自南方,则选择南方厨师)。

  2、食堂从业人员(厨师、厨房工人、仓库管理员、清洁工)应接受正规的食品安全培训,方可上岗。

  3、食堂垃圾需要食堂承包商和工厂共同监督食堂管理工作

  4、浪费在当今社会相当严重,这需要社会的力量,从自己做起,节约是中华民族的传统美德,但现在能记住的人越来越少。

  但本文仅供参考,如有疑问请咨询网站 (http://www.njzscy.com/),我们将尽力做到更好,努力为您提供您所需要的食堂承包知识。